Archives de catégorie : L’herboriste

Premiers soins

Janvier sous zéro, mal de gorge qui monte jusqu’aux oreilles, ganglions et fatigue du corps qui combat. Vite, il est temps de lui donner un coup de main afin d’aider tous les guerriers qui sont à pied d’œuvre au cœur de mon système immunitaire.

Mes munitions: Tisane de thym (voilà pourquoi il y en a toujours au jardin), racine d’astragale (la meilleure est celle de la Clef des champs, elle pousse près de chez nous en culture biologique), hysope du jardin (on ignore trop souvent la puissance de ses petites fleurs bleues) et magnifique gingembre réchauffant… Juste de boire cet élixir chaud et délicieux et je me sens déjà mieux. Continuer la lecture

Marmelade de clémentines

* 10 clémentines bio (si possible sans pépin)

* 400 ml (1 1⁄2 tasse + 2 c. à soupe) de jus de clémentines

* 500 ml (2 tasses) de sucre de canne bio

Pratiquer 2 incisions sur chaque clémentine. Dans une casserole, couvrir les clémentines d’eau et porter à ébullition. Égoutter et recommencer 2 fois si vos clémentines ne sont pas bio. Couper les clémentines en 2, ajouter le jus (ajouter de l’eau si nécessaire pour couvrir) et le sucre de canne. Faire mijoter, à découvert, de 2 à 3 heures en commençant à feu moyen jusqu’à ce que ça mijote légèrement puis poursuivre à feu doux.

Laisser refroidir puis les hacher finement (s’il y a des pépins, les retirer). Mettre en pot.

Un délice pour les matins d’hiver!

Gratitude!

Est-ce l’effet de l’Avent ou de l’Action de grâce qui vient de passer avec l’abondance des récoltes extérieures et intérieures? Où est-ce la gratitude qui est à s’installer à demeure dans mon cœur? Toujours est-il que ce matin, comme bien d’autres de cette année, mon cœur déborde de gratitude. Gratitude qui imprègne mes pensées et mon regard sur toutes choses de sa couleur bienveillante. Continuer la lecture

« Aux petits soins », des plantes, des onguents, des teintures …

Femmes et fleursNos produits médicinaux à base de plantes, nommés affectueusement    « Aux petits soins » sont produits en duo par mon amoureux / jardinier et moi. Les plantes ont poussées et sont cueillies au jardin ou récoltées dans des prés et des champs qui sont le plus loin possible des sources de contamination. La liste des produits offerts est exhaustive, cependant nous n’avons pas tout en stock, loin s’en faut, puisque je produis au gré des récoltes, des cueillettes et du temps que j’ai à disposition. Continuer la lecture

Les plantes du bonheur

Comme l’a dit un vieux sage dont je ne sais plus le nom : Le meilleur n’est pas écrit dans les livres, mais dans la nature.

Saviez-vous que le mot paradis vient d’un vieux mot persan, paradaeza, qui veut dire jardin. Pour ma part, je ne suis pas étonnée d’apprendre que ces deux mots sont si étroitement liés. Parce qu’une grande partie de ma joie me vient tout simplement de mon jardin, de la nature qui m’entoure. Je ne sais pas pour vous, mais moi le parfum, la beauté du lilas, du muguet au printemps me rendent le cœur tout content. Une tomate chaude à peine cueillit en sandwich avec quelques feuilles de basilic, divin, une touche de ciel. Une tisane de camomille, bien chaude par un soir d’hiver, de froidure où on a un peu le cafard, rien de plus rassurant et réconfortant. Continuer la lecture

Inspirer la vie…

« L’amour ne s’impose pas, il s’offre, mais encore faut-il que je fasse ce geste personnel d’accepter» Auguste Valensin.

Je pourrais réécrire cette phrase comme suit: Les plantes ne s’imposent pas, elles s’offrent, mais encore faut-il que je fasse ce geste personnel d’accepter. Cette phrase me rejoint, tant elle s’applique à la relation que j’ai développée avec les plantes dans un mouvement de perpétuel échange. Aimer, offrir ce que je suis comme jardinière, cueilleuse, recueilleuse,  et accueillir, recevoir ce qu’elles sont. Une relation silencieuse et précieuse, développée dans la présence à elles et à moi. Continuer la lecture